Les menus, Vouneuil-sous-Biard
Chef propriétaire
Christophe LAFFON
LA GANNERIE 17, RUE GANNERIE 86580 VOUNEUIL SOUS BIARD
Cuisine de saison
Un cadre de verdure à deux pas de la ville...
- Déjeuner : Tous les midis, du mercredi au dimanche
- Dîner : les mercredis, vendredis et samedis soirs.
- Capacité d'accueil : 120 personnes
- Terrasse : Capacité 40 personnes
- Salon : De 12 à 35 personnes
MENU 20 Euros : Entrée et Plat ou Plat et Dessert
Ce menu change chaque semaine. Vous pouvez choisir votre menu parmi deux entrées et deux plats ou deux plats et deux desserts. Servi uniquement à midi, du mercredi au vendredi sauf jours fériés.
MENU 25 Euros : Entrée / Plat / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi sauf jours fériés. Dans ce menu, le chef vous propose un choix de deux entrées, deux plats et deux desserts.
MENU 33 Euros : Entrée / Plat / Fromage / Dessert
A découvrir du mercredi midi au vendredi midi, sauf jours fériés. Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats, un assortiment de fromages ou des préparations à base de fromages et deux desserts.
MENU à 32 Euros : Entrée, plat et dessert.
A découvrir le mercredi, vendredi et samedi soirs ; samedi midi, dimanche midi et jours fériés.
Ce menu est composé au choix de deux entrées, deux plats et deux desserts
MENUS Groupes à partir de 40 Euros( 15 personnes minimum)
Compris Apéritif et Amuses-bouches, Entrée, Plat, Dessert, Café, Vins.
Menus à 20 euros et 25 euros
Oeuf meurette et légumes de saison, lardons et croûtons.
Ou
Feuilleté de poissons à la fondue de poireaux, sauce vin blanc.
Ou
Tartine pain italien, cocassée de tomate, charcuteries fines et mozzarella gratinées.
*****
Rôti de poulet fermier au jus, pommes de terre grenailles, lard, oignons et champignons.
Ou
Filet de merlu au beurre blanc nantais, étuvée de légumes
*****
Brioché tiède aux fruits d'automne, glace vanille.
Ou
Chou pâtissier sauce anglaise, crème biscuitée au praliné..
N'hésitez pas à nous consulter. A votre disposition, notre salle de réception pouvant accueillir 120 personnes.
Entrées carte
*Rochelaise de coquillages et crustacés aux petits légumes.
*Craquant pois chiche et asperges, fromage frais aux herbes et girolles.
*Terrine foie gras de canard et légumes de printemps, suprême carotte.
*Fricassée de volaille et ris de veau, vinaigrette tiède au jus de viande.
Plats carte
*Bar sauvage rôti, pesto de légumes et vinaigrette tiède basilic.
*Selle d'agneau de France rôtie au jus, craquant légumes d'été.
*Filet de veau de France rôti au jus, Poêlée de légumes aux girolles.
*Grondin perlon au four, ail noir, légumes et poivrade confits.
Desserts carte
*Moelleux tiède poire et amande , glace crème brûlée.
*Douceur rhubarbe et fraises de France, glace yaourt grec.
*Craquant noix caramélisées, crème biscuitée Spéculoos, figues confites au vermouth et tonka.
*Tartelette aux fruits rouges, douceur bonbon acidulé et guimauve grenadine.
Nous vous proposons un choix d’entrées, plats et desserts de saison à la carte pour composer un menu selon votre envie et votre appétit.
- Entrée et plat ou Plat et dessert : 35,00 €
- Entrée, plat et dessert : 45,00 €
- Fromages : 8.00 €
- Menu enfant : 12.00 €
Chaque semaine, le chef vous propose un nouveau menu à 25,00 € comprenant, au choix, deux entrées, deux plats et deux desserts.
A découvrir du mercredi au vendredi !
Le restaurant vous propose aussi sa carte de plats à emporter. N'hésitez pas à la demander !